大理石餅乾

材料:
低筋麵粉 90克
巧克力醬 40克
砂糖 40克
雞蛋 半個
奶油 70克
做法:
將麵粉、砂糖、奶油、雞蛋攪拌均勻,將一半的生料加入巧克力醬,同樣也要攪拌均勻,這樣就有了黃色與褐色,兩種不同顏色的生料,將生料調整成長條狀,依序放在保險膜中,將兩色生料用保鮮膜捲成一條,讓兩種顏色相互交錯,形成出美麗的線條,做出獨一無二的花紋麵糰,再利用厚紙板來為麵糰雕塑形狀,之後放入冰箱冷凍約30分鐘,把麵糰切成0.5公分的薄片,放入烤箱烘烤15分鐘即可。

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